Historia de Roble Negro
Roble Negro nace en el 2018 gracias al esfuerzo y dedicación de Jorge Vásquez Ureña. Después de dedicarse por más de 43 años al cultivo y producción de café, funda Roble Negro J.V.U. para seguir con la tradición familiar y continuar contribuyendo con el desarrollo de café de especialidad.
El café de Roble Negro es cultivado en la finca de don Jorge, la cual está ubicada en Cedral Alto de Tarbaca, en el cantón de Aserrí, a unos 25km de la capital. La finca se encuentra en promedio a 1.850 msnm y por su ubicación está catalogada dentro de la zona de Tarrazú.
La finca cuenta con 22.5 hectáreas de tierra, de las cuales actualmente 12 son de bosque primario y secundario, 6.5 de reforestación y potreros, 3 destinadas al cultivo de café y 1 dedicada al beneficio ecológico y a la siembra de granos y hortalizas. Además, la propiedad tiene 6 nacientes de agua, lo que ayuda a que exista bastantes especies endémicas de flora y fauna costarricense.
El café de Roble Negro es de variedad 100% Arábico, con cultivos de Catuaí Rojo, Amarillo y Geisha.