Café Roble Negro
El café Roble Negro es sembrado en la Finca Cedral Alto ubicada en la zona de Tarrazú, en una franja donde se logra producir un café caracterizado por poseer aromas frutales y chocolatosos. La maduración del café es en pleno verano (meses de enero, febrero y marzo), lo cual ayuda a mejorar el sabor, ya que la cereza madura más despacio con respecto a zonas más bajas, resultado de eso es que se tiene un grado óptimo de aromas, acidez y otra serie de factores que incrementan la calidad del café cultivado.